Pernah dengar tak masakan Ayam Varuval? full of taste la gitu rasanya. Jom try.. Ikut je resipi ni bulat-bulat gerenti jadilah!<br /><br /><br />AYAM VARUVAL<br /><br />Bahan-bahan:<br /><br />500gram ayam – potong kecil<br />1 sudu makan serbuk kunyit<br />2 tangkai daun kari<br />1 sudu makan pes bawang putih + halia <br />Garam & gula secukup rasa<br /><br />Bahan-bahan B:<br /><br />5 tangkai cili kering<br />1 sudu teh ketumbar<br />1 sudu teh jintan manis<br />1 sudu teh jintan putih<br />3 biji buah pelaga<br />½ sudu teh lada hitam<br />1 batang kulit kayu manis<br /><br />Cara-cara:<br /><br />1. Gaul ayam bersama serbuk kunyit dan sedikit garam. <br />2. Sangai bahan-bahan B sehingga wangi. Kisar halus menjadi campuran serbuk rempah.<br />3. Panaskan 2 sudu minyak dalam kuali. Tumis pes halia+bawang putih sehingga wangi. Masukkan bahan B yang telah dikisar.<br />4. Masukkan daun kari. Tumis lagi beberapa minit hingga wangi.<br />5. Masukkan ayam lalu gaul sebati. Tutup kuali dan masak ayam 15-20 minit. <br />6. Buka tutup kuali dan tambah sedikit air jika perlu. <br />7. Masak sehingga ayam empuk dan bahan cecair kering. Sesuaikan rasanya dengan menambah garam dan sedikit gula.
